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Hygiène et technologie de la viande fraîche Commssion viandes et produits carnés / Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation . - Paris : CNRS, 1982 . - 352 p. ; 30 cm.

ISBN: 2222029538

Source: Don de l'Ambassade de France

Universal Decimal Class. No.: 613.281.

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