Transformation carnée à la forme : connaître les différents process de fabrication
/ Pascal Couvez,..Eric Delbos,..Jean Faure,..[etal]
. - Dijon : Educagri édition, 2005
. - 247 p. : ill.couv.ill.en coul ; 27 cm.
bibliogr
9782844443892
Don
613.281.
bibliogr
9782844443892
Don
613.281.