Ndikuriyo, Thierry <br/><br/>
Evaluation de l'activité antimicrobienne et antioxydante des huiles essentielles d'eucalyptus maidenii F. muell., de cymbopogon citratus(DC) stapf, de rosmarinus officinalis L., de bidens pilosa L., d'ageratum conyzoides L. et de moringa oleifera lam du Burundi et leurs applications dans la conservation de la viande hachée 
/ Thierry Ndikuriyo ; Paterne Nahimana, directeur, Japhet Nzoyisubiziki, directeur 
. - Bujumbura  : Université du Burundi, East African Nutritional Sciences Institute, 2025
. - XV-67 f.  ; 30 cm. 
<br/><br/>Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention d'un diplôme de master en sciences des aliments et nutrition.<br/>Option : Sécurité  alimentaire et changement climatique. 
<br/><br/><label>Source: </label> Don de l'auteur 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>668.528.