01204nam a22002417a 4500003000800000008004100008037002000049039004000069040003500109041000800144080001200152100003100164245014500195260009200340300002200432500018000454650007500634655002300709710007500732942001300807999001700820952012500837BI-BuBU260623b2025    bd     fr|||| 000 0 fre d  bdon de l'auteur  a20260623144403.0bEdouard Niyonkuru  aBI-BuBUbfrecBI-BuBUdBI-BuBU0 afre  a637.5221 4aut.aNshimirimana, Sophie10aEtude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumburabcas des marches Ruvumera, Siyoni et KinamacSophie Nsengiyumva  aBujumburabUniversité du Burundi : East African Nutritional Science Institutionc2025  aXII-58 f.c30 cm.  aMémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments. 72BI-BuBUaViande grilléexQualité microbiologiquexEtudezBujumbura 72BI-BuBUaMémoire  aUniversité du Burundi : East African Nutritional Science Institution  2udccMEM  c54077d54077  00102udc4071985942aBCbBCd2026-06-23edon del'auteurl0o637.522.NSHp504000000495r2026-06-23t1w2026-06-23yMEM