TY  - BOOK
AU  - Nshimirimana,Sophie
ED  - Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution
TI  - Etude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumbura: cas des marches Ruvumera, Siyoni et Kinama
PY  - 2025///
CY  - Bujumbura
PB  - Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution
KW  - BI-BuBU
KW  - Viande grillée
KW  - Qualité microbiologique
KW  - Etude
KW  - Bujumbura
KW  - Mémoire
N1  - Mémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments
ER  -