01053nam a22002297a 4500 BI-BuBU 260623b2025 bd fr|||| 000 0 fre d don de l'auteur 20260623144403.0 Edouard Niyonkuru BI-BuBU fre BI-BuBU BI-BuBU fre 637.522 aut. Nshimirimana, Sophie Etude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumbura cas des marches Ruvumera, Siyoni et Kinama Sophie Nsengiyumva Bujumbura Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution 2025 XII-58 f. 30 cm. Mémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition. Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments. BI-BuBU Viande grillée Qualité microbiologique Etude Bujumbura BI-BuBU Mémoire Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution udc MEM 54077 54077 0 0 udc 0 1 85942 BC BC 2026-06-23 don del'auteur 0 637.522.NSH 504000000495 2026-06-23 1 2026-06-23 MEM