00961nam a22001937a 4500003000800000008004100008037002000049040003500069041000800104080001200112100003100124245014500155260009200300300002200392500018000414650007500594655002300669710007500692BI-BuBU260623b2025    bd     fr|||| 000 0 fre d  bdon de l'auteur  aBI-BuBUbfrecBI-BuBUdBI-BuBU0 afre  a637.5221 4aut.aNshimirimana, Sophie10aEtude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumburabcas des marches Ruvumera, Siyoni et KinamacSophie Nsengiyumva  aBujumburabUniversité du Burundi : East African Nutritional Science Institutionc2025  aXII-58 f.c30 cm.  aMémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments. 72BI-BuBUaViande grilléexQualité microbiologiquexEtudezBujumbura 72BI-BuBUaMémoire  aUniversité du Burundi : East African Nutritional Science Institution