@book{54077,
	author = {Nshimirimana, Sophie and Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution},
	title = {Etude de la qualité microbienne de la viande grillée vendu à Bujumbura},
	publisher = {Université du Burundi : East African Nutritional Science Institution},
	year = {2025},
	address = {Bujumbura},
	note = {Mémoire présenté publiquement en vue de l'obtention du diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition.
Spécialité : Technologie et Qualité des Aliments.}
}