01257nam a22002417a 4500 BI-BuBU 260616b202616/6b ||||f |||| 00| 0 fre d don de l´auteur 20260616085542.0 Jean Baptiste Ndikumana BI-BuBU fre BI-BuBU BI-BuBU 530. aut. Ndayishimiye,Oscar Evaluation de la qualité physicochimique et microbiologique du vin de banane local ,commercialisé dans les quartiers de Bwiza,Cibitoke et musaga en mairie de Bujumbura Oscar Ndayishimiye;Lambert Niyoyitungiye,directeur Bujumbura Université du burundi, East African Nutritional Sciences Institute 2025 XIII-59f 30cm Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l´obtention d´un diplôme de Master en Sciences des Aliments et Nutrition BI-BuBU Qualité physicochimique Evaluation Vin de banane Quartier Bwiza,Cibitoke,Musaga (Mairie de Bujumbura) Qualité microbiologique Evaluation Vin de banane Quartier Bwiza,Cibitoke ,Musaga (Mairie de Bujumbura) BI-BuBU dir. Niyoyitungiye Lambert aut East African Nutritional Sciences Institute udc MEM 54021 54021 0 0 udc 0 0 85881 BC BC 2026-06-16 don de l´auteur 0 530.NDA 5010000672966 2026-06-16 2026-06-16 MEM