Etude de la valeur nutritive des espèces de poisson du lac Tanganuyika : cas de Limnotilapia darnnei et de Clarias gariepinus
/ Josélyne Nijimbere
. - Bujumbura : Univerisite du Burundi, Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingenirie
. - 52 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplome de Master en Sciences et Technologie des aliments.