Enzymatic and chemical reactions involved in the degradation of chlorophyll upon processing-induced disintegration of natural structures
Gautier-Jacques, Alexandre
creator
aut.
text
eng
Lausanne
Université de Lausanne, faculté des Sciences
monographic
fre
eng
169 f. 21 cm.
specialized
Alexandre P.Gautier
Thèse de doctorat présenté à la faculté des sciences de l'Université de Lausanne.
Option : Biologie
Chlorophylle
Reaction enzymatique
Chlorophylle
Réaction chimique
547.979.7
don
BI-BuBU
260302
eng