TY  - BOOK
AU  - Hakoriryayo,Didace
AU  - Bararunyeretse,  Prudence 
ED  - Université du Burundi                                                                                                                                                                          
TI  - Contribution à l'évaluation de la qualité de  quelques boissons à base de fruits et celles aromatisées au gingembre vendues en provinces cibitoke (Burundi)
PY  - 2024///
CY  - Bujmbura
PB  -                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Université du Burundi , East Afican Nutritional Sciences Institute ( EANSI)                                                                                                                                                                               
KW  - BI-BuBU
KW  - Boisson
KW  - fruit
KW  - Cibitoke (Province)
KW  - Gingembre
KW  - Cibitoke (province)
N1  - Mémoire présenté et défendu publiquement  en vue de l'obtention du diplôme de master en science des Aliments et Nutrition
spécialité : Technologie et qualité des aliments
ER  -