Manuels sur le contrôle de la qualité des produits alimentaires  : 5 : inspection des produits alimentaires 
/ Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture 
. - Rome  : FAO, 1994
. - XIII-274 p.  ; 30 cm. 
 - Etude FAO  Alimentation et nutrition  14  10142908 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789252014058 9252014055 
<br/><br/><label>Source: </label> Fonds FACAGRO 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>614.31