TY  - BOOK
AU  - Niyukuri,Félix
AU  - Jean-Félix Karikurubu
ED  - Université du Burundi
TI  - Amélioration de la technologie de fermantation du lait par utilisation des extraits des végétaux
PY  - 2022///
CY  - Bujumbura
PB  - Université du Burundi, Faculté d'agronomie et de Bio-ingénierie, Département science et technologie des aliments.
KW  - BI-BuBU
KW  - Lait
KW  - Fermentation
KW  - Technologie
KW  - Extrait de végétaux
KW  - Mémoire
N1  - Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en sciences et technologie des aliments.spécialité : sciences et technologie des aliments, option : technologie post-récolte

ER  -