Niyukuri, Félix <br/><br/>
Amélioration de la technologie de fermantation du lait par utilisation des extraits des végétaux 
/ Félix Niyukuri ; Jean-Félix Karikurubu, directeur. 
. - Bujumbura  : Université du Burundi, Faculté d'agronomie et de Bio-ingénierie, Département science et technologie des aliments., 2022
. - XV-75f.  ; 30cm 
<br/><br/> Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du diplôme de master en sciences et technologie des aliments.spécialité : sciences et technologie des aliments, option : technologie post-récolte.<br/> 
<br/><br/><label>Source: </label> Don 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.11 .