Hakiri, Baudouin <br/><br/>
Valorisation des fruits  : Contribution � la mise au point de proced�s d'extrraction et de la conservation du jus d'ananas 
/ Baudouin Hakiri, Donatien Ndayikeza, aut. ; C�lestin  Sabumukama, dir. 
. - Gitega  : Universit� du Burundi, 2002
. - XVI-94f.  ; 30 cm 
<br/><br/> M�moire pr�sent� et d�fendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ing�nieur Industriel 
<br/><br/><label>Source: </label>185711 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>663.81.