TY  - BOOK
AU  - Nitunga,Rénovat
AU  - Ntirandekura,Jean- Paul
AU  - Sihimbiro,François
AU  - Sabumukama,Célestin
TI  - Contribution à l'&tude de l'influence des caracteristiqes de l'eau sur l'évolution de la flore microbienne pendant la fermentation du café et ses consequences sur la qualité organoleptique du produit fini
PY  - 2003///
CY  - Gitega
PB  - Université Du Burundi
KW  - Flore microbienne : Café. Fermentation
KW  - Café.Fermentation : Flore microbienne
KW  - BI-BuBU
N1  - Mémoire présenté et soutenu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Industriel
ER  -