Technique d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires  : principes des techniques d'analyse 
/ coord. par G. Linden 
. - Paris  : Lavoisier, 1991
. - XXIII-520 p.  ; 25 cm. 
 - Sciences et techniques agro-alimentaires  02435624 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>2852067773 2852065983 
<br/><br/><label>Source: </label> Don CTA Progr. DORA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.