Racines, tubercules, plantains et bananes dans la nutrition humaine 
/ Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture. 
. - Rome  : FAO, 1991
. - xvii-196 p.  : ill., couv.  ; 21 cm. 
 - coll.FAO : Alimentation et nutrition  24 .
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9252028625 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>635.1.