Larpent Jean-Paul <br/><br/>
La microbiologie de la fermantation panaire 
/ Jean-Paul Larpent,... 
. - Massy  : CDIUPA, 1992
. - iii-65 p.  ; 30 cm. 
 - Agro-alimentaire information .
<br/><br/>Bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>290660352X 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.654.