Contribution à l'étude de la qualité microbiologique de certaines denrées alimentaires consommées dans les différentes unités socio-économiques de consommation : cas de l'université, les milieux carcéraux et les écoles à régime d'internat
/ Jean Pierre Barankanira ; Ir Venuste Gikota, Prosper Kiyuku, directeur
. - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des Sciences Agronomiques , 2009
. - IX-54 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome