Cecil,J.E <br/><br/>
Transformation de l'amidon ŕ petite et moyenne échelle 
/ par J.E. Cecil 
. - Rome  : FAO, 1993
. - V-334 p.  ; 30 cm. 
 - Bulletin des services agricoles de la FAO  98  10144218 .
<br/><br/>Bibliogr 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.2