Mafart,Pierre <br/><br/>
Génie industriel alimentaire  : Techniques séparatives 
/ Pierre Mafart,..Emile Béliard,.. 
. - Paris  : Technique et Documentation-Lavoisier : APRIA, 1992
. - XI-273 p.  ; 25 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9782852068087 2852068087 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664