Analyse des marches agricoles dans les regions densement peuplées du Nord du Burundi : Etude de marché du riz, haricots et pommes de terre en province Ngozi (periode 2010-2015)
/ Philippe Bukuru ; Dr. Ir. Jean Ndikumana, directeur
. - Bujumbura : Université du Burundi ; Faculté des Sciences Agronomiques , 2018
. - X-60 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome
RESUME,
L'objectif de ce travail est de dégager les contraintes qui sont liée à l'augmentation effective des prix et de mettre en évidence certains mécanismes pouvant améliorer les marchés des produit agricoles. Pour réaliser notre travail, nous avons fait recours à la combinaison de trois tactiques. D'abord une fouille documentaire qui nous a permis de dégager des concepts théoriques qui nous ont permis de comprendre les différents aspects du sujet. Ensuite l’enquête ouverte sur le marché agricole de Ngozi nous a permis de collecter les informations tant qualitatives que quantitatives. Au cours de cette enquête, des interviews ont été accordés aux différents intervenants dans le domaine, en l’occurrence les collecteurs locaux, les grossistes, les détaillants et les consommateurs. Après, nous avons procédé au recueil des données descriptives et statistiques dans les différentes institutions nationales comme la BRB, l'ISTEEBU, le Ministère de l'Agriculture et de l'Elevage. L'analyse descriptive et statique des données nous ont permis de mettre en exergue que la culture du riz en province Ngozi a connu une production satisfaisante pour les années 2014 et 2015; soit 70698T et 11256 T en 2014, 12569T et 65982T en 2015 respectivement pour les saisons culturales A et B. L'année 2011 a connu un prix sur le marché très faible de 470FBU. Ce phénomène est lié à une récolte très abondante qui se remarque au niveau de sa production locale c'est-à-dire en province Ngozi et ou niveau national et l'année 2015 affiche un prix qui est élevé de 1800 FBU et cela s'explique par le comportement spéculatif des vendeurs ce qui crée sur le marché une pénurie de riz. Lors de la commercialisation des produit vivriers, l'Etat n'intervient pas directement, et les prix de marché ne sont pas régulés, sauf dans le cas de certains produits agricoles comme le sucre dont le prix est fixé par l'Etat et cela va engendrer des problèmes au niveau de la fixation des prix surtout pour le consommateur,les commerçants des denrées alimentaires étudiées auront à augmenter les prix sans tenir compte des couts de commercialisation mais de la situation de l'offre et de la demande. Donc le niveau d rémunération des commerçants de riz, de haricots et de la pomme de terre n'est pas élevé, si on considère le niveau des couts liés à commercialisation. Sur base de ces résultats, nous recommandons:
- Aux administratifs de la province Ngozi de collaborer bien avec les vendeurs et les consommateurs dans l'objectif de réguler le prix des denrées alimentaires en cas de pénurie ou en cas de production excessive de riz, haricot et pomme de terre. - Aux agriculteurs et aux consommateurs de s'entendre sur le prix et de ne pas créer la pénurie des denrées par le biais de la spéculation.