Calcul du taux de conversion alimentaire chez les alevins de Tilapia Nilotica
/ par Jean Bosco Manirakiza,; dir. de Alain Murekambanze
. - Gitega : Université du Burundi, institut Supérieur d'Agriculture, 2016
. - X-48 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'ingénieur industriel
RESUME
Notre travail intitulé "Calcul du taux de conversion alimentaire chez les alevins de Tilapia nilotica" a été réalisé dans les bacs en béton et durant 90 jours d'expérimentation.
Dans le but de pouvoir calculer le taux de conversion alimentaire, deux types d'aliments ont été testés sur des alevins de Tilapia nilotica de poids moyens initiaux de 1,8 g. A cet effet, les poissons ont été soumis à des régimes hétéroprotéiques à savoir les régimes R1 (aliment fabriqué au CNDAPA) et R2 (aliment de MINOLACS) contenant respectivement 31,59 % et 27,65 % de protéines brutes.
Les alevins de Tilapia nilotica, repartis en 2 bacs en béton de même capacité utile, soit 4845 dm² chacun, étaient nourris avec des aliments distribués manuellement en raison de deux repas par jour, touts les 5 sur 7 jours de la semaine.
Une pêche de contrôle de différents paramètres zootechniques a été réalisée tous les 30 jours et durant trois mois. Les rations alimentaires ont été réajustées en fonction de la biomasse.
Après vérification préalable de l'homogénéité des variances et de la normalité des données à analyser, les résultats de l'analyse sont comparés statistiquement par l'analyse de la variance à un caractère ANOVA. Lorsque l'ANOVA se révélait significative, le seuil de signification de 5 % est retenu selon le test de Duncan pour la comparaison des moyennes.
Après 90 jours d'expérimentation, les principaux résultats obtenus bien que préliminaires, montrent un taux de survie de 98 % chez les poissons nourris avec régimes R1 et de 99 % pour ceux nourris avec le régime R2.
Les poids moyens finaux des poissons variaient entre 30,34 +- 0,92 g et 21,19 +- 0,59 g pour les poissons nourris avec le régime R1 et R2 respectivement. Après les traitements des données, le test de Duncan montre qu'il y a une différence significative (P<0,05) pour les poids moyens finaux des poissons ayant consommé respectivement le régime R1 et R2, soit 17,71 +- 0,59 g et 15,70 +- 0,44 g.
Les taux de croissance spécifique calculés variaient entre 3,6 +- 0,37% par jour chez les poissons nourris avec le régime R1 et 3,25 +- 0,31% par jour chez ceux nourris avec le régime R2, avec une différence non significative (P<0,25) entre ces deux régimes. L'analyse des résultats zootechniques montrent aussi les TCA de 1,64 et 2,72 pour R1 et R2 respectivement.
Nous recommandons aux pisciculteurs et à ceux qui s'intéressent aux produits aquacoles de valoriser des sous-produits agroalimentaires locaux dans l'alimentation de ce poisson.