TY  - BOOK
AU  - Mbonankira; Emelyne
AU  - Bigawa,Samuel
TI  - Production de pleurotus ostreatus 2150 sur bagasse de canne à sucre complémentée avec les broyats de noyau d'avocat
PY  - 2014///
CY  - Bujumbura
PB  - Universsité du Burundi, Faculté des sciences, département de Biologie
KW  -  
KW  - BI-BuBU
KW  - Pleurotus ostreatus 2150
KW  - Production
KW  - Croissance myceliènne
KW  - Pleurotus Ostreatus 2150
KW  - Champignon comestible
KW  - Mémoire
N2  - RESUME

Notre travail intitulé "Production de Pleurotus ostreatus 2150 sur bagasse de canne à sucre complémentée avec les broyats de noyau d'avocat" avait comme objectifs spécifiques d'évaluer la vitesse de croissance mycélienne ainsi que le rendement de Pleurotus ostreatus 2150 cultivé sur bagasse enrichie avec des broyats de noyau d'avocat comme additif à dirrérentes doses.

Les résultats d'analyses statistiques ont montré que les différentes doses d'additif n'ont pas eu d'influence sur la croissance mycélienne de Pleurotus ostreatus 2150 cultivé  dans les tubes à essai.  En effet, la vitesse de croissance mycélienne a été plus rapide sur le substrat sans additif.

Concernant le rendement, les résultats ont montré que si l'on considère les différentes doses d'additif, c'est la bagasse enrichie avec les broyats de noyau d'avocat à la dose de 10% d'additif qui a donné un rendement élevé comparativement aux autres.  En effet, les rendements sobtenus sont de 27,2%, 20,03%, 17,2%, 12,4% et 8,6% respectivement pour la bagasse complémentée avec les doses d'additif de 10%, 7,5%, 12,5% 5% et pour la bagasse sans additif (témoin).
 La bagasse, quoique pauvre en azote, complémentée avec les broyats de noyau d'avocat peuvent servir comme substrat de culture de Pleurotus ostreatus 2150 à défaut de meilleurs substrats comme les fiblres palmistes et les brisures des graines de coton

ER  -