Contribution à l'étude des plantes sauvages comestibles et médicinales pour l'homme : cas de la commune Ndava, province Mwaro
/ par Jean Marie Ndihokubwayo; Ferdinand Niyongabo, directeur
. - Bujumbura : Université du Burundi, Institut de Pédagogie Appliquée, Département de Biologie, 2015
. - Viii-68 f. ; 30 cm.
Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade de Licencié en Pédagogie Appliquée, Agrégé de l'Enseignement Secondaire en Sciences Biologiques
Résumé,
Le présent travail a pour objectif d'étudier les plantes sauvages comestibles et médicinales pour l'homme, cas de la commune NDAVA. Au cours de notre étude étude, 35 espèces comestibles et 104 espèces médicinales ont été recensées dont 13 espèces à savoir Acanthus pubescens (Thom.ex Oliv) Engl., Amaranthus graecizans L., Rhus natalensis Bernh. ex Krauss, Chenopodium ugandae (Aell.) Eriosema lebrunii staner & De Craene, Dissotis canescens (E. Mey. ex R.A. Graham) Hook, f., Tristema incompletum R. br., Psidium guajava L., Oxalis corniculata L., oxalis latifola kunth, passiflora edulis Sims, Rumex usambarensis (Damm.) Damm, Rubus apetalus Sim, Capiscum frutescens L. Physalis peruviana L., Salanum nigrum L., sont à la fois comestibles et médicinales. Quant aux plantes sauvages comestibles, la famille des solanaceae s'est montrée la plus riche avec 4 genres et 5 espèces. 51,43% des espèces comestibles inventoriées sont largement répandues; parmi elles, les phanérophytes restent dominants sur toutes les autres formes biologiques avec 37,14% tandis que le type morphologique dominant est le type ligneux avec 54,3%. La plupart des espèces recensées sont consommées à l'état cru (74,3%) et 57,14% des organes comestibles de ces espèces sont des fruits. Le goût de ces espèces le plus apprécié par les consommateurs est le goût sucré (45,7%). Notons que 62,9% des espèces comestibles sont souvages et non domestiquées par l'homme ce qui pourrait entraîner la disparition progressive de certaines de ces espèces suite aux différentes menaces qui pèsent sur le milieu naturel. La période de maturité des organes comestibles des espèces varie selon les plantes. Ainsi, 85,71% de ces espèces murissent pendant la saison pluvieuse et les principaux consommateurs de ces espèces sont des enfants (soit 54,28%). Les 104 espèces utilisées dans la médecine traditionnelle soignent différentes maladies. Ces dernières sont classées en 14 groupes. Ces espèces sont dominées par des espèces appartenant dans la famille des Asteraceae qui compte à elle seule 16 genres et 20 espèces. Les espèces les plus abondantes sont des espèces largement répandues (44,24%). 41,34% sont des phanérophytes dont le types herbacé présente un pourcentage plus élevé de 45,2%. Les organes les plus utilisés dans la préparation des médicaments sont des feuilles (58,74%). 48,25% de ces organes doivent être triturés avant d'être utilisés directement ou indirectement signalons enfin, que 70,39% des médicaments utilisés dans la médecine traditionnelle sont administrés par la voie orale.