TY - GEN AU - Ndayizigiye,Espérance TI - Étude du profil de contamination de quelques denrées alimentaires fabriquées localement au Burundi : cas des boulettes, de la mayonnaise et des jus de fruits PY - 2006/// CY - Bujumbura PB - Université du Burundi, Faculté des Sciences Agronomiques KW - Denrée alimentaire. Contamination. Etude. Burundi KW - CUD. DataWinIsis. Verhasselt N1 - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du grade d'Ingénieur Agronome ER -