TY  - BOOK
AU  - Ciza,Jean
AU  - Havyarimana,Johnson
AU  - Sindayikengera,Séverin
ED  - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture.Département de Technologie des Industries Agro-Alimentaires
TI  - Etude de l'effet de la double pasteurisation et des agents conservateurs sur la qualité microbienne et nutritive du jus d'ananas
PY  - 2008///
CY  - Gitega
PB  - Université du Burundi
KW  - BI-BuBU
KW  - Jus d'ananas.Pasteurisation : Agent conservateur
KW  - Jus d'ananas.Agent conservateur : Pasteurisation
N1  - mémoire de licence.-UB,2008
ER  -