TY  - BOOK
AU  - Nijimbere,Rénovat
AU  - Ntwari,Jean-Claude
ED  - Université du Burundi
TI  - Etude comparative de quelques paramètres physicochimiques du lait cru et des laits en poudre Loya et Cowbell et la dénaturation 
PY  - 2011///
CY  - Bujumbura
PB  - Université du Burundi, Institut Supérieur d'Agriculture
KW  - BI-BuBU
KW  - Lait cru
KW  - Paramètre physico-chimique : Protéine
KW  - Dénaturation
KW  - Lait en poudre Loya
KW  - Lait Cowbell
KW  - Lait
KW  - Mémoire
N1  - Mémoire présenté et défendu publiquement en vue de l'obtention du diplôme d'Ingénieur Industriel
ER  -