TY  - BOOK
ED  - Assises de la Restauration 84
TI  - Gestion en restauration:  : denrées, énergie, personnel. Maîtrise de l'hygiène en restauration : nettoyage et désinfection
PY  - 1984///
CY  - Paris
PB  - Association pour la Promotion Industrie Agriculture
KW  - BI-BuBU
KW  - Restauration. Gestion
KW  - Gestion. Restaurant
KW  - Restauration. Hygiène
ER  -