Sibomana, Jean Christophe
Production de pleurotus florida 2125, pleurotus obstreatus 2150, 2175 et pleurotus sapidus 969 sur pennisetum sp compémente avec les épluchures de patate douce / Jean Christophe Sibomana ; Pr. Samuel Bigawa, M. Prosper Kiyuku, directeurs . - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des Sciences . - VIII-43 f. ; 30 cm.
Notre travail intitulé "Production de Pleurotus florida 2125. Pleurotus ostreatus 2150, 2175 et Pleurotus sapidus 969 sur Pennisetum sp. complémenté avec les épluchures de patate douce" a consisté à mesurer la vitese de la croissance nycélienne dans les tubes à essai et le diamètre moyen des chapeaux des carpophores et à évaluer le rendement de quate souches à savoir Pleurotus florida 2125, Pleurotus osteatus 2150, 2175 et Pleurotus sapidus 969.
Les résultats obtenus pour la croissance nycélienne montrent que les quatre souches étudiées ont colonisé plus rapidement le substrat complémenté à la dose de 40% d'additif contenu dans les tubes à essai. C'est la souche P. ostreatus 2150 qui s'est développée plus rapidement que les souches P. ostreatus 2175, P. florida 2125 et P. sapidus 969 en colonisant complètement le substrat après 14 jours d'incubation. La taille du nycélium était à ce moment de 15 centimètre.
Concernant le diamètre moyen des chapeaux des carpophores, les résultats obtenus ont montré que le diamètre moyen des chapeaux des carpophores variait en fonction de deux facteurs : le facteur souche et facteur dose d'additif. Les valeurs les plus élevées (9,64 cm et 9,48 cm) ont été obtenues respectivement pour les doses 40% et 30% d'additif sur la souche Pleurotus 2150 tandis que la valeur la plus basse (7,81 cm) a été observée pour la dose de 0% (témoin) pour la souche de Pleurotus florida 2125.
Concernant le rendement, les résultats obtenus au cours du présent travail montrent que le substrat à base de Pennisetum sp. complémenté avec les épluchures de patate douce à différentes doses d'additif donne des rendements différents selon la souche et la dose d'additif. Pennisatum sp. complémenté avec 40% d'épluchures de patate douce a donné le meilleur rendement pour toutes les quatres souches de Pleurutus étudiées (36,1%, 35,46%, 27,16%, 15,86% respectivement pour Pleurotus 2150, 2175, 969 et P. florida 2125) et le rendement le plus faible s'observe sur Pennisetum sp. sans additif (18,63%, 15,46%, 14,53% et 12,93% respectivment pour l'astreatus 2150, 2175, P. sappidus 969 et 2125). Cela serait dû à un apport important en azote par l'additif au substrat sans oublier que le rendement peut avoir été dû au caractère génotypique de chaque espèce de Pleurotus étudiées. En outre, si l'on considère les différents pourcentages d'additif utilisés pour la production des différentes souches de Pleurotus, on peut dire que 40% d'épluchures de patate douce comme additif est excessif (ABATE, 1998). Mais, à défaut de meilleurs substrats, on peut toujours recourir aux épluchures de patate douce comme additif au substrat à base de Pennisetum sp. pour avoir un meilleur rendement de P. ostreatus 2150, 2175, P. sapidus 969 et P. florida 2125.
Don
635.8
Production de pleurotus florida 2125, pleurotus obstreatus 2150, 2175 et pleurotus sapidus 969 sur pennisetum sp compémente avec les épluchures de patate douce / Jean Christophe Sibomana ; Pr. Samuel Bigawa, M. Prosper Kiyuku, directeurs . - Bujumbura : Université du Burundi, Faculté des Sciences . - VIII-43 f. ; 30 cm.
Notre travail intitulé "Production de Pleurotus florida 2125. Pleurotus ostreatus 2150, 2175 et Pleurotus sapidus 969 sur Pennisetum sp. complémenté avec les épluchures de patate douce" a consisté à mesurer la vitese de la croissance nycélienne dans les tubes à essai et le diamètre moyen des chapeaux des carpophores et à évaluer le rendement de quate souches à savoir Pleurotus florida 2125, Pleurotus osteatus 2150, 2175 et Pleurotus sapidus 969.
Les résultats obtenus pour la croissance nycélienne montrent que les quatre souches étudiées ont colonisé plus rapidement le substrat complémenté à la dose de 40% d'additif contenu dans les tubes à essai. C'est la souche P. ostreatus 2150 qui s'est développée plus rapidement que les souches P. ostreatus 2175, P. florida 2125 et P. sapidus 969 en colonisant complètement le substrat après 14 jours d'incubation. La taille du nycélium était à ce moment de 15 centimètre.
Concernant le diamètre moyen des chapeaux des carpophores, les résultats obtenus ont montré que le diamètre moyen des chapeaux des carpophores variait en fonction de deux facteurs : le facteur souche et facteur dose d'additif. Les valeurs les plus élevées (9,64 cm et 9,48 cm) ont été obtenues respectivement pour les doses 40% et 30% d'additif sur la souche Pleurotus 2150 tandis que la valeur la plus basse (7,81 cm) a été observée pour la dose de 0% (témoin) pour la souche de Pleurotus florida 2125.
Concernant le rendement, les résultats obtenus au cours du présent travail montrent que le substrat à base de Pennisetum sp. complémenté avec les épluchures de patate douce à différentes doses d'additif donne des rendements différents selon la souche et la dose d'additif. Pennisatum sp. complémenté avec 40% d'épluchures de patate douce a donné le meilleur rendement pour toutes les quatres souches de Pleurutus étudiées (36,1%, 35,46%, 27,16%, 15,86% respectivement pour Pleurotus 2150, 2175, 969 et P. florida 2125) et le rendement le plus faible s'observe sur Pennisetum sp. sans additif (18,63%, 15,46%, 14,53% et 12,93% respectivment pour l'astreatus 2150, 2175, P. sappidus 969 et 2125). Cela serait dû à un apport important en azote par l'additif au substrat sans oublier que le rendement peut avoir été dû au caractère génotypique de chaque espèce de Pleurotus étudiées. En outre, si l'on considère les différents pourcentages d'additif utilisés pour la production des différentes souches de Pleurotus, on peut dire que 40% d'épluchures de patate douce comme additif est excessif (ABATE, 1998). Mais, à défaut de meilleurs substrats, on peut toujours recourir aux épluchures de patate douce comme additif au substrat à base de Pennisetum sp. pour avoir un meilleur rendement de P. ostreatus 2150, 2175, P. sapidus 969 et P. florida 2125.
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